Benzylacetat

Benzylacetat wird auch unter den Bezeichnungen Benzylacetat, Methylphenylacetat oder Methyl-alpha-Toluat bezeichnet, was seine chemische Bezeichnung ist. Es handelt sich um eine transparente Flüssigkeit mit einem charakteristischen fruchtigen Duft, der an Jasmin erinnert. Es wird aus Harzen und Ethern gewonnen, kann aber auch künstlich hergestellt werden. Benzylacetat in Esterform ist nicht nur äußerst aromatisch, sondern auch synthetisch. In seiner reinen Form ist es jedoch sehr stark und wird daher nicht in seiner 100-prozentigen Konzentration verwendet, sondern in einer Form verdünnt, die unbedenklich in Lebensmitteln und Kosmetika verwendet werden kann.

Benzylacetat wird in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie häufig verwendet. Wegen seines jasminartigen Duftes wird es hauptsächlich als Duftstoff und Parfüm in kosmetischen Produkten wie Parfüms, Seifen, Shampoos, Körpercremes oder Deodorants verwendet. Wenn Sie jemals einen Jasminduft aus Kosmetika eingeatmet haben, ist es sehr wahrscheinlich, dass Benzylacetat enthalten ist. In der Lebensmittelindustrie wird es als Aromastoff für bestimmte Früchte wie Apfel, Banane, Beeren, Pfirsich, Ananas oder Erdbeere verwendet. Es wird auch in Lebensmittelkonserven, Süßigkeiten oder Kaugummi verwendet. Die Sicherheit von Benzylacetat wird durch Lebensmittel- und Kosmetikvorschriften streng überwacht und geregelt.