Camu camu (Myrciaria dubia)

Camu camu, auch bekannt als Berry Camu, ist ein Baum, der im Amazonas-Regenwald heimisch ist. Man findet ihn vor allem in Brasilien, Peru, Kolumbien und Venezuela. Dieser Baum bringt kleine, rote, ovale Früchte hervor, die auf den ersten Blick an Kirschen erinnern. In den letzten Jahren haben diese Früchte jedoch nicht nur wegen ihres ausgeprägt säuerlichen und erfrischenden Geschmacksprofils an Beliebtheit gewonnen, sondern auch wegen ihres hohen Gehalts an Vitamin C und anderen Antioxidantien. Im Vergleich zu anderen Früchten enthält die Camu Camu bis zu 20 Mal mehr Vitamin C als die Kiwi und 50 Mal mehr als die Orange. Daher wird sie bei einer gesunden Lebensweise und Ernährungsgewohnheiten oft bevorzugt.

Die Camu-Camu-Frucht kann direkt verzehrt werden, wird aber auch häufig zu verschiedenen Produkten verarbeitet. Vor allem Säfte und Smoothies sind wegen ihres erfrischenden und leicht säuerlichen Geschmacks beliebt. Sie können auch zu Marmeladen, Konfitüren oder süßen Belägen für Backwaren verarbeitet werden. Eine weitere Verarbeitungsmöglichkeit ist die Herstellung von Camu-Camu-Pulver, das als Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden kann. Dieses Pulver kann Müsli, Joghurt, Smoothies oder Desserts zugesetzt werden, um deren Nährwert zu erhöhen. In der Kosmetikindustrie wird Camu Camu für die Herstellung von Hautpflegeprodukten verwendet. Dank ihres hohen Gehalts an Vitamin C und Antioxidantien kann diese Pflanze dazu beitragen, den Zustand der Haut zu verbessern, ihre Regeneration zu fördern und ihre Widerstandsfähigkeit gegen die Hautalterung zu erhöhen.

Camu camu (Myrciaria dubia) ist in den folgenden Produkten zu finden