Denatonium-Benzoat

Denatoniumbenzoat, auch bekannt unter den Namen Lidocainbenzoat oder Benzyldiethyl [(2,6-xylylcarbamoyl)methyl]ammoniumbenzoat, ist eine Substanz, die als die am bittersten schmeckende chemische Verbindung der Welt bezeichnet wurde. Sie wurde 1958 von einem belgischen Pharmaunternehmen entdeckt. Denatoniumbenzoat ist eine weiße, kristalline, pulverförmige Substanz, die in Wasser löslich ist und in hohen Konzentrationen giftig ist. Die Substanz zeichnet sich durch ihren bitteren und unangenehmen Geschmack aus, der Menschen und Tiere davon abhalten soll, die gefährliche Substanz zu verzehren.

Denatoniumbenzoat wird in einer Vielzahl von Produkten wie Körpercremes, Shampoos, Seifen, Nagellacken, Mundwässern und anderen Kosmetik- und Körperpflegeprodukten verwendet. Dieser Stoff hat die Fähigkeit, unangenehme Gerüche zu überdecken und so den Gesamtduft des Produkts zu verbessern. Aufgrund seines bitteren Geschmacks wird er auch in einer Reihe von Produkten eingesetzt, die nicht konsumiert werden sollten - zum Beispiel in verschiedenen Reinigungs- und Desinfektionsmitteln, Kühlflüssigkeiten und auch in alkoholischen Getränken, die für den industriellen Gebrauch bestimmt sind, um ein Trinken zu verhindern. All dies macht Denatoniumbenzoat zu einem sehr nützlichen Instrument für Hersteller, die eine unerwünschte oder unsichere Verwendung ihrer Produkte verhindern wollen.