Dreilappige Muschel (Asimina triloba)

Die dreilappige Maulbeere (Asimina triloba), auch Indianerbanane, Banane des armen Mannes oder Banane des Nordens genannt, ist ein im Osten der Vereinigten Staaten heimischer Obstbaum. Er gehört zur Familie der Blatthüpfer und ist der einzige Vertreter seiner Gattung, der unter unseren Bedingungen wachsen kann. Der buschige Baum wird 5 bis 10 Meter hoch und ähnelt mit seinen breiten Blättern einem Kirschbaum. Im Frühjahr ist der blühende Baum in ein schönes schimmerndes Grün gehüllt. Im Herbst färben sich die Blätter golden.

Die Frucht der Dreiblättrigen Muhly ähnelt geschmacklich auffallend der Banane, weshalb sie auch oft als Indianerbanane bezeichnet wird. Sie wird in vielen Bereichen, insbesondere in der Gastronomie, verwendet. In den Vereinigten Staaten, wo der Baum beheimatet ist, ist die Frucht sehr beliebt, und man kann zum Beispiel Eis, Joghurt oder Kuchen kaufen, die mit der Muskatnuss aromatisiert sind. Sie schmeckt auch hervorragend in Verbindung mit Schokolade in Süßspeisen. Sie wird auch für die Herstellung von Marmeladen, Konfitüren, Puddings, Smoothies und anderen Getränken verwendet. Die Frucht ist jedoch nicht der einzige Teil des Baumes, der verwendet wird. Die Samen enthalten Insektizide und wurden in der Vergangenheit von den amerikanischen Ureinwohnern als Pestizid verwendet. Wegen seines Aromas wird das Holz des Muðoulou-Baums auch für Möbel verwendet.

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