Enzianella amarella (Enzianella amarella)

Der bittere Enzian, wissenschaftlich Gentianella Amarella genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Enziangewächse. Diese Pflanze zeichnet sich durch ihre blauen, manchmal sogar violetten Blüten aus, die in Büscheln an der Spitze verteilt sind. Sie wächst vor allem auf feuchten Wiesen, Torfmooren oder Bergweiden. Es handelt sich um eine ein- bis zweijährige Pflanze, die in der Regel eine Höhe von 10 bis 40 cm erreicht. Der Bittere Enzian ist für seinen spezifischen bitteren Geschmack bekannt, der auf den Bitterstoff- und Alkaloidgehalt der Pflanze zurückzuführen ist.

Manche mögen den bitteren Enzian wegen seiner Bitterkeit als unangenehm empfinden, andere schätzen die Pflanze vor allem wegen ihrer medizinischen Eigenschaften. Seine Bitterstoffe regen den Appetit an und fördern die Verdauung. Daher wird der bittere Enzian in der traditionellen Medizin häufig als natürliches Heilmittel bei Verdauungsstörungen, Appetitlosigkeit oder Magenproblemen eingesetzt. Aus der Pflanze werden verschiedene Produkte hergestellt, insbesondere Tinkturen und Tees, aber auch Liköre oder Sirupe mit Enzianextrakten. In der modernen Kosmetik- und Pharmaindustrie wird Enzian auch zur Herstellung von Cremes und Salben verwendet, die die Regeneration der Haut fördern. Alle diese Produkte müssen jedoch in Maßen konsumiert werden, da der bittere Enzian und seine Derivate bei übermäßigem Konsum Nebenwirkungen wie Übelkeit oder Schwindel hervorrufen können.