Gymena sylvestris (Gurmar)

Gymnema sylvestris, auch bekannt als Gurmar oder Zuckerzerstörer, ist eine in Indien und Sri Lanka beheimatete tropische Pflanze, die seit Jahrhunderten in der traditionellen ayurvedischen Medizin verwendet wird. Sie hat ihren Namen - Zuckerzerstörer - aufgrund ihrer einzigartigen Eigenschaften erhalten. Die Blätter der Pflanze enthalten Substanzen, die das Verlangen nach Zucker unterdrücken, indem sie die Rezeptoren auf der Zunge blockieren, die für den süßen Geschmack empfindlich sind. Aus diesem Grund wird Gymnema sylvestris erfolgreich bei der Behandlung von Diabetes und bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels eingesetzt.

Die Pflanze ist eine gefragte Zutat für eine Vielzahl von Produkten. Ihre Extrakte werden häufig in Nahrungsergänzungsmitteln für Diabetiker und Menschen, die abnehmen wollen, verwendet. Aufgrund seiner blutzuckersenkenden Eigenschaften wird Gurmar in einigen Kräutertees zur Behandlung von Diabetes verwendet. Es ist auch in Kapseln und Tabletten als natürliches Mittel zur Senkung des Blutzuckerspiegels enthalten. Wegen seiner spezifischen Wirkung auf die Geschmacksknospen ist der Zuckerzerstörer auch in einigen Bonbons und Kaugummis enthalten, die die Lust auf Süßes verringern sollen. Er wird auch in Kosmetika verwendet, insbesondere in Produkten für empfindliche Haut. Die intravenöse Verabreichung von Gourmetextrakt wurde in der wissenschaftlichen Forschung als Mittel zur Behandlung von Fettleibigkeit getestet. Die Sicherheit und Wirksamkeit dieses Ansatzes sind jedoch noch nicht vollständig nachgewiesen worden.