Kopysnik

Das Lanzenblättrige Laichkraut, auch Hedysarum genannt, ist eine Pflanzengattung aus der Familie der Hülsenfrüchtler. Die Pflanze ist bekannt für ihre rosafarbenen bis roten Blüten, die einen auffälligen Stiel bilden und in auffälligen Büscheln angeordnet sind. Ihr Heimatgebiet ist Sibirien, insbesondere die Bergregionen und Zentralasien. Das Maiglöckchen wird vor allem wegen seiner nahrhaften und medizinischen Eigenschaften geschätzt. Derzeit wird es vor allem in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet, wo es als Tonikum für Körper und Geist gilt.

Der Niederwald wird zur Herstellung verschiedener Produkte verwendet. Ihr Haupteinsatzgebiet sind Lebensmittel und Medizin. In der Lebensmittelindustrie werden die Kopalstängel getrocknet und dann zu einem Pulver gemahlen, das als Verdickungsmittel in Suppen, Soßen oder zum Backen verwendet wird. Eine weitere Verwendung von Fenchel ist die Herstellung von süßem Sirup, der als Zuckerersatz verwendet wird. In der pharmazeutischen Industrie wird die Preiselbeere zur Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln und Medikamenten verwendet. Bockshornkleeprodukte sind besonders in Asien beliebt, wo ihm verschiedene medizinische Eigenschaften zugeschrieben werden. So wird ihm beispielsweise die Fähigkeit zugeschrieben, das Immunsystem zu stärken, die körperliche Leistungsfähigkeit zu erhöhen sowie Gedächtnis und Konzentration zu verbessern. Darüber hinaus wird die Preiselbeere auch in der Kosmetikindustrie verwendet, wo sie zur Herstellung von Hautcremes und Lippenbalsam eingesetzt wird.