Linnaea borealis (Hundszahnblättrige Glockenblume)

Der nördliche Buchsbaum, der wegen seiner charakteristischen glockenförmigen Blüten an jedem Stängel liebevoll Zwillingsblume genannt wird, ist eine kleine, immergrüne Pflanze aus der Familie der Caprifoliaceae, die in den Hochwäldern der nördlichen Hemisphäre wächst. Sie wurde von dem schwedischen Naturforscher Carl Linné benannt, der sie zu seinem persönlichen Wappen machte. Trotz ihrer bescheidenen Größe und ihres unauffälligen Aussehens stellen ihre winzigen rosa Blüten und ihre zarten Blätter viele größere und auffälligere Pflanzen in den Schatten.

Interessanterweise wird der nördliche Buchsbaum in einer Reihe von Branchen verwendet. In der Kosmetikindustrie werden seine Extrakte aufgrund ihrer antioxidativen Eigenschaften zur Herstellung von Ölen und Cremes für empfindliche Haut verwendet. Auch in der Medizin wird er wegen seiner angeblich entzündungshemmenden und antimikrobiellen Wirkung eingesetzt. In einigen Ländern ist das Wintergrün auch ein beliebter Bestandteil der traditionellen Medizin, wo seine Blätter als pflanzliche Heilmittel für verschiedene Beschwerden verwendet werden. Auch in der Lebensmittelindustrie hat die Pflanze ihren Platz. Die Blätter des Wintergrüns können frisch oder getrocknet verzehrt werden und sind eine häufige Zutat in einigen Tees. Seine Blüten, die recht süß schmecken, können als Dekoration auf Kuchen und anderen Süßigkeiten verwendet werden.