Natriumsuccinat
Andere Namen: Natriumsuccinat, Dinatriumsuccinat
Harm Score: 2 (Derivate von Naturstoffen)
Natriumsuccinat, auch bekannt unter den Namen Natriumsuccinat und Dinatriumsuccinat, ist eine Verbindung, die von vielen Lebensmittelindustrien als regulierende Säure und Stabilisator für Lebensmittelprodukte verwendet wird. Es gehört zu den Zusatzstoffen, die verschiedenen Lebensmitteln zugesetzt werden können, um ihren Geschmack zu verbessern, ihre Textur zu beeinflussen und ihre Haltbarkeit zu verlängern.
Außerhalb der Lebensmittelindustrie wird Natriumsuccinat häufig in der Kosmetikindustrie verwendet. Es findet sich in vielen Kosmetik- und Hygieneprodukten wie Shampoos, Conditionern, Körpercremes und verschiedenen Deodorants. Wissenschaftler haben auch die therapeutische Verwendung von Natriumsuccinat als mögliche Behandlung bestimmter Krebsarten und Stoffwechselstörungen wie Diabetes untersucht. Als Zusatzstoff ist es auch häufig in pharmazeutischen Produkten zu finden. Es ist ein wichtiges Element beim Verkauf von Arzneimitteln, da es dazu beitragen kann, Medikamente zu stabilisieren und ihre Wirksamkeit zu erhöhen.
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