Pistacia lentiscus (Pistacia lentiscus)

Andere Namen: Flusslinse

Die Pistazienlinse, auch Linsenbaum genannt, ist ein immergrüner Strauch oder Baum, der normalerweise 4 bis 5 Meter hoch wird, unter guten Bedingungen aber auch bis zu 7 Meter hoch werden kann. Die Pflanze stammt aus dem Mittelmeerraum, einschließlich Griechenland, Spanien, Italien und Marokko, sowie aus anderen Gebieten Nordafrikas. Sie wächst oft in bergigen und felsigen Gebieten. Pistachio lentiscus ist vor allem für seine hochwertigen aromatischen Harze bekannt, die in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie verwendet werden.

Das Produkt, das aus Pistacia lentiscus gewonnen wird, ist Lentiscusharz. Dieses Harz, das auch Masticha genannt wird, wird in einer Reihe von Produkten verwendet. Das bekannteste ist wahrscheinlich Mastixkaugummi, das in Griechenland und im Nahen Osten beliebt ist. Darüber hinaus wird das Harz auch in Kosmetika verwendet. Produkte, die Mastix enthalten, sind für ihre heilende und regenerierende Wirkung auf die Haut bekannt. In der Lebensmittelindustrie wird das Harz auch als natürliches Konservierungsmittel und Zusatzstoff in alkoholischen Getränken, Eiscreme, Backwaren und anderen Lebensmitteln verwendet. Gelegentlich wird es auch als Aromazusatz in Räucherholz verwendet. In der Medizin wird es als natürliches Heilmittel bei Verdauungsproblemen und Entzündungen eingesetzt.