Platycodon grandiflorus (Platycodon grandiflorus)

Die Platycodon grandiflora, auch bekannt als Platycodon chinensis, Campanula glauca, Campanula grandiflora, Platycodon glaucus, Wahlenbergia grandiflora oder Baloon flower, ist eine wichtige Pflanzenart aus der Familie der Campanulaceae. Die in Ostasien beheimatete Pflanze ist wegen ihrer großen, glockenförmigen Blüten bekannt, von denen sie ihren Namen hat. Die Blütenfarben reichen von Weiß bis zu verschiedenen Blau- und Violetttönen. Die Höhe der Pflanze liegt normalerweise zwischen 60 und 90 cm. Sie wird wegen ihres ästhetischen Wertes in Gärten angebaut und hebt sich durch ihr unverwechselbares Aussehen von anderen Blumen ab.

Platycodon major ist nicht nur eine schöne Zierpflanze, sondern ihre Teile werden auch in der Industrie und Medizin verwendet. Vor allem in der traditionellen chinesischen Medizin wird die getrocknete Wurzel dieser Pflanze, die als Jie Geng bekannt ist, verwendet, die die Gesundheit der Atemwege fördern, gegen Husten und Schleim helfen und die Stimme verbessern soll. In der koreanischen Küche ist diese Pflanze als Doraji bekannt, und ihre Wurzeln werden entweder roh oder gekocht in verschiedenen Gerichten wie Salaten, Suppen und Grillmischungen verzehrt. Die Platycodonwurzel ist auch in einigen Kräutertees und Nahrungsergänzungsmitteln zu finden. Die Blüten und Blätter sind ebenfalls essbar, werden aber in der Küche seltener verwendet.