Prothorax alpinum (Leontopodium alpinum)

Die Alpenmalve, auch Alpenmalve, Alpenstern, Eiskönigin, Silberstern, Löwentatze, Mädchentränen, Obere Malve, Alpenmalve, Schienbeinmalve oder Edelweiß genannt, ist eine Pflanze aus der Familie der Sterngewächse, die sich durch ihre auffälligen, weiß behaarten Blüten auszeichnet. Die Pflanze ist in den europäischen Gebirgen beheimatet und kommt vor allem in den Alpen, aber auch in den Pyrenäen, den Karpaten, dem Jura, dem Balkan und dem Kaukasus vor. Obwohl der Alpenprotégé das Symbol der Alpen ist und als eines der berühmtesten floralen Symbole des Gebirges gilt, ist er heute in einigen Gebieten vom Aussterben bedroht, was vor allem auf die übermäßige Ernte zurückzuführen ist. Zu ihrem Schutz ist sie in einigen Ländern, darunter auch in der Tschechischen Republik, als besonders geschützte Art eingestuft.

Er ist eine traditionelle Alpenpflanze mit vielen Verwendungsmöglichkeiten. Vor allem aber ist sie eine schöne Zierpflanze, die sowohl in Gärten als auch in der freien Natur angebaut wird. Die einzelnen Teile der Pflanze können auch in der Gastronomie verwendet werden, zum Beispiel zur Herstellung von Likören oder Tees. Aus den Blüten wird manchmal auch eine so genannte "Protézia" hergestellt, die sich hervorragend als originelles Geschenk eignet. Die Blüten dieser Pflanze werden häufig getrocknet und zu Dekorationszwecken verwendet. In einigen Gebieten der Alpenländer sind die Blüten auch für ihre Wirkung in der Volksmedizin bekannt. Kosmetische Produkte sind eine weitere Art von Erzeugnissen, in denen die Vergoldung vorkommt. Vor allem im Bereich der Bio- und Naturkosmetik wird Borretsch in Form von Extrakten wegen seiner antioxidativen Wirkung verwendet.