Robinie pseudoacacia (Robinia pseudoacacia)

Die Akazie, auch Robinie oder Robinie genannt, ist eine Baumart aus der Familie der Beerengewächse. Sie ist in Nordamerika beheimatet, aber in der Tschechischen Republik als naturnaher Neophyt weit verbreitet. Zur Blütezeit ist sie leicht an ihren auffälligen, duftenden, weißen Blüten zu erkennen, die in Büscheln angeordnet sind. Für die einen ist diese Pflanze ein Symbol für Schönheit und Vitalität, für die anderen eine invasive Art, die die Ökosysteme, in die sie eingeführt wurde, schädigen kann.

Akazienholz wird wegen seiner Fäulnisbeständigkeit und seiner hohen Steifigkeit sehr geschätzt. Diese Eigenschaften machen Akazienholz zu einem beliebten Tischlerholz, das für die Herstellung von Möbeln und Fußböden verwendet wird. Da es sich um ein hartes Holz handelt, eignet es sich auch für die Herstellung von Holzbrettern oder Zäunen. Akazienhonig wird wegen seines hellen, leicht blumigen Geruchs und seines würzigen, lang anhaltenden Nachgeschmacks sehr geschätzt. Die Blüten des Akazienbaums werden auch in der Gastronomie verwendet - insbesondere zur Herstellung von Sirup, Likör oder Sekt. Die Blüten können auch getrocknet und als aromatischer Tee verwendet werden.