Schneeammer (Flavocetraria Nivalis)

Das Schneeglöckchen, auch bekannt als Lichen nivalis, Cetraria nivalis oder Allocetraria nivalis, ist eine Flechtenart, die kalte Klimazonen und Hochgebirgslagen bevorzugt. Im hohen Norden ist sie in Gebieten zu finden, in denen der Boden für das Wachstum anderer Pflanzen nicht ausreichend ist. Diese Flechtenart kommt in der Natur zum Beispiel in der Arktis, der Antarktis, Alaska und in offenen Tundragebieten vor. Das Schneeglöckchen ist eine immergrüne Pflanze. Die Farbe des Thallus (des Pflanzenkörpers der Flechte) ist in der Regel blass gelb-grün oder weiß-grün. Im Winter ist es mit Schnee bedeckt, der es mit der nötigen Feuchtigkeit versorgt.

Das Schneeglöckchen wird in der Industrie in großem Umfang genutzt. Es ist eine Quelle für das Polysaccharid Lichenat, das als Lebensmittelzusatzstoff verwendet wird, zum Beispiel als Verdickungsmittel, Emulgator, Stabilisator oder Gelbildner. Lichenat ist ein von der EU zugelassener Zusatzstoff (E160a). Das Schneeglöckchen ist auch Bestandteil verschiedener kosmetischer Produkte, insbesondere zur Regeneration und Verjüngung der Haut, und wird sogar in der Parfümerie verwendet. Verschiedene Extrakte und ätherische Öle aus dieser Flechte werden zur Herstellung von Parfüms und Duftstoffen verwendet, denen sie einen einzigartigen, frischen und zugleich erdigen Duft verleihen. Darüber hinaus wird die Flechte in der Volksmedizin der nördlichen Regionen auch zur Behandlung verschiedener Atemwegserkrankungen eingesetzt.