Sorbitanpalmitat

Sorbitanpalmitat ist eine chemische Verbindung, die auch unter den Namen 1,4-Anhydro-D-glucitol, 6-hexadecanoat; Sorbitanmonopalmitat; Sorbitanester, Monohexadecanoat; und Sorbitanmonopalmitat bekannt ist. Diese Substanz ist einer der Emulgatoren, die in der Lebensmittelindustrie zur Stabilisierung von Produkten wie Speiseeis, Cremes, Soßen und Salatdressings verwendet werden. Die Aufgabe eines Emulgators besteht kurz gesagt darin, zwei nicht mischbare Stoffe wie Fett und Wasser zu verbinden und in einem stabilen Zustand zu halten.

Sorbitanpalmitat wird jedoch nicht nur in der Lebensmittelindustrie verwendet. Neben der Stabilisierung von Lebensmitteln wird Sorbitanpalmitat auch in der Kosmetikindustrie verwendet. Es ist in verschiedenen Cremes, Lotionen und Make-up enthalten, wo es als Emulgator und Hilfsmittel die Anwendung von Kosmetika erleichtert. Aufgrund seiner Eigenschaften ist Sorbitanpalmitat auch Bestandteil einiger Pharmazeutika, wo es die Löslichkeit der Wirkstoffe fördert. In der pharmazeutischen Industrie spielt es nicht nur eine Rolle als Emulgator, sondern auch als Weichmacher und Dispersionsmittel.

Sorbitanpalmitat ist in den folgenden Produkten zu finden

BB-Creme Wie

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