Thermus thermophilus

Thermus thermophilus, auch bekannt als Talek, Magnesiumsilikat oder Magnesiumsilikat, ist eine Art von extrem temperaturbeständigen Bakterien, die für ihre Fähigkeit bekannt sind, bei extremen Temperaturen zu überleben, die andere Lebensformen zerstören würden. Diese Mikroorganismen wurden zuerst in heißen Quellen in Italien und Japan entdeckt, wo sie sich an extrem höhere Temperaturen angepasst haben, als sie normalerweise auf der Erdoberfläche herrschen. Aufgrund dieser einzigartigen Eigenschaft werden Thermus thermophilus in vielen Bereichen der Industrie und Forschung eingesetzt.

In erster Linie wird T. thermophilus in der biotechnologischen Industrie verwendet, insbesondere im Bereich der Arzneimittelproduktion. Sie halten ihr Verhalten bei Temperaturen aufrecht, bei denen andere Bakterien, z. B. Krankheitserreger, nicht überleben können, so dass Ärzte und Biologen sie unter sterilen Bedingungen manipulieren können. Sie werden auch häufig bei der PCR (Polymerase-Kettenreaktion) eingesetzt, einer in der Gentechnik und Molekularbiologie weit verbreiteten Methode. In der Lebensmittelindustrie wird Thermus thermophilus bei der Herstellung von Käse und Joghurt verwendet, da er zu deren spezifischem Geschmack und Textur beiträgt. Obwohl diese Bakterien für den Menschen normalerweise nicht schädlich sind, sind sie ein wesentlicher Bestandteil einiger Arten von Probiotika. Sie werden auch in der Kosmetikindustrie wegen ihrer antioxidativen Eigenschaften oder in der Chemie- und Erdölindustrie wegen ihrer Widerstandsfähigkeit gegen extreme Temperaturen verwendet.